Queso de Cabra (A base de Plantas)

Este queso de cabra a base de plantas es super bueno.

No contiene muchos ingredientes y es super simple de hacer. Es una buena opcion si eres intolerante a la lactosa o simplemente prefieres una diate sin lacteos. De cualquier manera, este quese te encatará.

Receta

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Queso de Cabra (A base de Plantas)

Porciones: 15 cucharadas

Autora: Daniela De Peña

Preparacion: 15 minTiempo Total: 15 min

Esta receta de queso de cabra a base de plantas le mostrará cómo hacer una deliciosa alternativa. ¡También es vegano, paleo y sin lácteos! ¡Disfrutalo!—Daniela✨

Ingredientes

• 1 taza de anacardos crudos, remojados en agua de un dia al otro
• ½ taza de nueces de macadamia crudas, remojados en agua de un dia al otro
• ¼ taza de agua filtrada
• 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana orgánico
• jugo de 1 limon
• ½ cucharadita de sal marina
• contenido de 1 cápsula probiótica (opcional)

Instrucciones

1. En un procesador de alimentos o una licuadora de alta velocidad, combine los anacardos, las nueces de macadamia, el vinagre, el jugo de limón, el contenido de la cápsula probiótica y el agua. Mezclar hasta que esté suave y cremoso.
2. Transfiere la mezcla a un frasco de vidrio esterilizado.
3. Cubre el frasco con una envoltura de plástico y asegúralo con una tapa o una banda elástica.
4. Cubre/envuelve el frasco en una toalla de cocina y déjalo reposar en el mostrador de la cocina para que se cultive a temperatura ambiente durante la noche.
5. Usando una envoltura de plástico, forma el queso en un tronco de aproximadamente 1 ½ pulgada de grosor.
6. Coloca en el congelador durante la noche.
7. Al día siguiente, saca el tronco y espera 10 minutos antes de cortarlo en 3 troncos pequeños.
8. (Opcional) Agrega hierbas, frutas secas, ajo asado, tomates secados al sol o cualquier mermelada a esta receta base.
9. ¡Disfrutalo!

Información Nutricional

Calorias

81

Grasa

7

Grasa Saturada

1

Carbohidratos

3

Fibra

1

Carbohidratos Netos

3

Azúcares

1

Proteina

2

Sodio

72

Colesterol

0.00

La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora nutricional. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.

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