Barritas de Proteina con Avena y Batata

Estas barritas de avena y batata son la alternativa perfecta y más saludable a las barras de avena compradas en la tienda.

Además, tienen un montón de nutrientes y fibra adicionales de la batata ¡Agregue algunas pasas o trocitos de chocolate para un toque dulce!

Receta

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Barritas de Proteina con Avena y Batata

Porciones: 24 barritas

Autora: Daniela De Peña

Preparacion: 20 minTiempo de cocción: 30 minTiempo inactivo: 10 minTiempo Total: 1 hr

Estas barritas con deliciosas y muy nutritivas. Espero te gusten y las compartas.—Daniela✨

Ingredientes

• 2 batatas medianas, finamente ralladas
• 2 tazas de avena
• ½ taza de harina de linaza
• 1 cucharada de proteína en polvo, sin sabor o vainilla
• ½ taza de azúcar de coco
• ½ taza de nueces picadas (nueces, avellanas)
• ¼ taza de pasas doradas picadas
• 5 cucharadas de coco rallado
• 2 cucharadas de mantequilla de almendras
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de clavo molido
• 1 cucharadita de jengibre molido
• 2 cucharaditas de jugo de limón
• Aceite sin sabor (como girasol o aguacate) según sea necesario

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 325°F y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino. Usa un cepillo pequeño para cubrir el papel de pergamino con aproximadamente una cucharadita de aceite. Extiende el aceite de manera uniforme y déjalo a un lado.
2. En un tazón grande de preparación, agrega todos los ingredientes excepto el aceite.
3. Usa una espátula grande y resistente para mezclar bien todos los ingredientes hasta alcanzar la consistencia de una masa para galletas.
4. Una vez que la masa esté bien mezclada, usa la espátula para colocar la mezcla en la bandeja para hornear preparada.
5. Extiende la masa de manera uniforme sobre la bandeja para hornear, presionando hacia abajo con la espátula para asegurarte de que la masa quede compacta y distribuida uniformemente por todas partes.
6. Hornea por 30 minutos y deja enfriar por lo menos 10 minutos.
7. Una vez se enfríe, usa un cuchillo o un cortador de pizza para cortar las barras de proteína directamente en la bandeja para hornear.
8. Guarda las barras de proteína en el refrigerador, dentro de un recipiente sellado o en una bolsa ziplock.

Notas

Guárdelo en el refrigerador en una bolsa hermética con cierre hermético. Come las barritas dentro de un plazo de 5 días y disfruta de tu buena salud 🤗

Información Nutricional

Calorias

107.15

Grasa

4.53

Grasa Saturada

0.80

Carbohidratos

14.14

Fibra

2.21

Carbohidratos Netos

11.93

Azúcares

6.28

Proteina

3.46

Sodio

17.80

Colesterol

0.21

La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora nutricional. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.

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