Latkes de Batata al Horno

Horneo en lugar de freír y los doy la vuelta a la mitad.

Los topping son divertidos:

• Crumbles De Jalapeño Y Queso Feta

• Cebolla Caramelizada, Queso Feta Y Cebolla Verde

• Rodajas De Manzana, Miel Y Queso Feta Crumbles

También puedes comerlos solos. Increíble sabor y mucho más saludable que la versión original.

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Receta

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Latkes de Batata al Horno

Porciones: 10

Autora: Daniela De Peña

Preparacion: 15 minTiempo de cocción: 40 minTiempo Total: 55 min

Estos latkes de camote al horno son una #partyinmouth y son mucho más saludables que la versión original (frita). Espero les gusten.

Ingredientes

• 1 batata grande, pelada y rallada
• 1/4 taza de cebolla amarilla, rallada
• 2 huevos grandes, batidos
• 1/3 taza de harina
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
2. Tome la cebolla rallada y exprime toda el agua colocándola sobre una toalla de papel y exprimiendo el agua. Asegúrate de usar una toalla de papel resistente o simplemente usa una toalla de cocina.
3. Tome un tazón grande y agregue todos los ingredientes y mezcle bien.
4. Prepare una bandeja para hornear con papel pergamino y use una cuchara para sacar un puñado pequeño de la mezcla y crear un latke plano.
5. Hornee los latkes de 15 a 20 minutos por lado, un total de unos 40 minutos. Asegúrate de que estén dorados pero no quemados.
6. Una vez que los saques, espera un poco para que se enfríen y cubre con tus toppings favoritos.

Información Nutricional

Calorias

61

Grasa

1

Grasa Saturada

0

Carbohidratos

11

Fibra

1

Carbohidratos Netos

9

Azúcares

2

Proteina

2

Sodio

266

Colesterol

37

La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora nutricional. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.

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