Pan de plátano sin gluten con aceite de oliva

Este es un delicioso y esponjoso pan de plátano que seguramente complacerá a sus golosos y también los nutrirá.

Reemplacé los azúcares refinados y opté por el néctar de agave crudo. Esto hace que esta receta también tenga un IG bajo. Déjame saber lo que piensas.

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Pan de plátano sin gluten con aceite de oliva

Porciones: 10

Autora: Daniela De Peña

Preparacion: 15 minTiempo de cocción: 45 minTiempo Total: 1 hr

Este fabuloso pan de plátano está hecho con harina sin gluten (¡principalmente garbanzos!) y aceite de oliva, para disfrutar de un pan rápido saludable, delicioso y fragante como desayuno o merienda antes del entrenamiento. Disfruta de esta #fiestaenboca

Ingredientes

• 3 plátanos, machacados
• 1 plátano, en rodajas finas a lo largo
• 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
• 1/2 taza de néctar de agave crudo
• 2 huevos (los veganos pueden usar una alternativa, como huevos de harina de linaza)
• 2 tazas de harina sin gluten
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 cucharadita de canela
• 1/2 taza de pecanas picadas
• 1 cucharadita de mantequilla (o aceite de preferencia)

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit y prepare y mida sus ingredientes.
2. Tenga listos 2 tazones grandes. En uno, machacarás los plátanos y los mezclarás con el resto de los ingredientes húmedos. En el otro tazón, agregará la harina y el resto de los ingredientes secos y mezcle bien.
3. Cambie los ingredientes secos al tazón de ingredientes húmedos y dóblelos suavemente.
4. Tome un molde para pan y cubra el interior con mantequilla o aceite y agregue la mezcla de pan de plátano, usando una espátula para nivelar la parte superior.
5. Luego, cubra con las nueces picadas y use el dorso de una cuchara para esparcirlas suavemente incluso en la parte superior.
6. Por último, cubra con las rodajas de plátano y hornee durante 30-45 minutos.
7. Retire del horno y espere a que se enfríe antes de retirar de la sartén o rebanar. Sin embargo, todavía debe estar caliente. Si no, también sabrá muy bien tostado.

Notas

Si hornea esto solo para usted, puede cortarlo en porciones del tamaño que prefiera y usar papel de aluminio para envolver cada rebanada individualmente. Luego guardar en la nevera. Cuando esté listo para comer uno, simplemente tírelo a la Air-Fryer o tostadora mientras aún está envuelto. El papel aluminio lo mantendrá lo más húmedo posible. Disfruta de este #partyinmouth calientito.

Información Nutricional

Calorias

303

Grasa

17

Grasa Saturada

2

Carbohidratos

38

Fibra

4

Carbohidratos Netos

33

Azúcares

14

Proteina

5

Sodio

98

Colesterol

33

La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora nutricional. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.

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