Galette Rústica de Manzana

El postre más fácil de la historia. Te lo aseguro.

Esta masa de forma libre se arma sin esfuerzo, ni siquiera necesita un molde para pastel. De hecho, cuanto más rústico se vea, mejor.

La galette es mi postre favorito para cuando tengo visita. Es más que simple de hacer: ¡masa a mano!

¡Usa cualquier fruta!

El helado es opcional, pero muy recomendable.

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Galette Rústica de Manzana

Porciones: 8

Autora: Daniela De Peña

Preparacion: 12 minTiempo de cocción: 35 minTiempo inactivo: 10 minTiempo Total: 57 min

Me gusta impresionar a mis invitados con postres simples pero deliciosos. ¡Aquí tienes una galette para que tú también puedas impresionar a tus invitados! 💁🏽‍♀️ —Daniela✨

Ingredientes

• ¾ taza de azúcar de coco
• ½ cucharadita de maicena
• 2 cucharadas de leche de nuez
• 2 cucharadas de aceite de coco
• ½ cucharadita de extracto de vainilla
• ½ cucharadita de canela molida
• pizca de clavo molido
• pizca de sal
• 3 manzanas, sin corazón y en rodajas finas
• 1 hoja de masa de pastel congelada, descongelada
• azúcar dorada (para decorar)

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit.
2. En un tazón, combina el azúcar de coco, la maicena, la leche de nuez, el aceite de coco, la vainilla, la canela y la sal.
3. Agrega rodajas de manzana y cubre uniformemente con una espátula.
4. Cubre una bandeja para hornear con una hoja de papel pergamino.
5. Desenrolla la masa de pastel y colócala en una bandeja para hornear. Agrega rebanadas de manzana sazonadas dejando alrededor de 1 pulgada sin cubrir en todos los bordes.
6. Sé creativo y acomoda las rebanadas de manzana de modo que parezcan pétalos de flores. El diseño final depende de ti, pero no dudes en solicitar ideas a tu instructor, si lo deseas.
7. Dobla los extremos hacia adentro sobre las manzanas para cubrir los bordes exteriores y crear la galette.
8. Espolvorea azúcar dorada en los extremos de los bordes doblados. Si el azúcar no se adhiere fácilmente a la masa, humedece tus dedos con agua, frota un poco la masa con tus dedos mojados y vuelve a intentarlo.
9. Hornear galette por 35 - 45 minutos.
10. Deja enfriar por lo menos por 10 minutos antes de cortar las rebanadas y servir.
11. Al servir, agrega una cucharada de crema batida de coco al costado de cada rebanada de galette.
12. ¡Comparte y Disfruta!

Notas

Para mantener la receta a base de plantas solamente, asegúrate de usar una masa de pastel que no use ni mantequilla ni miel. Lee la lista de ingredientes del paquete o, si estás haciendo tu propia lista de ingredientes, usa opciones a base de plantas para agregar grasa y dulzura a la masa.

Información Nutricional

Calorias

294.69

Grasa

12.50

Grasa Saturada

6.13

Carbohidratos

44.82

Fibra

2.40

Carbohidratos Netos

42.42

Azúcares

27.25

Proteina

2.46

Sodio

157.52

Colesterol

2.44

La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora nutricional. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.

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