Jan 5 Tazón de desayuno de quinoa y aguacate

Daniela De Peña

Desayunos

Un comienzo delicioso para el día

Comienza tus mañanas con este delicioso Tazón de Desayuno de Quinua y Aguacate, un platillo tan delicioso como nutritivo. Una combinación perfecta de sabores y texturas, este bol es un testimonio de comer bien mientras se disfruta cada bocado.

Por qué este plato es una experiencia #partyinmouth:

Quinua: Un superalimento, rico en proteínas y fibra, que proporciona energía sostenida.
Aguacate: Lleno de grasas saludables, aporta cremosidad y nutrientes vitales.
Huevos: una gran fuente de proteínas que te mantiene lleno y satisfecho.
Espinacas/rúcula: Estas verduras no son sólo para dar color; están llenos de vitaminas.
Tomates Cherry: Una jugosa explosión de sabor y una buena fuente de antioxidantes.
Feta y semillas de calabaza: para un crujido salado y mayor textura.

Cada ingrediente se elige tanto por sus beneficios para la salud como por su capacidad para deleitar el paladar. Este tazón es un equilibrio entre bienestar y placer: la esencia de #partyinmouth.

Receta

Tazón de desayuno de quinoa y aguacate

Porciones: 4

Autora: Daniela De Peña

Preparacion: 10 minTiempo de cocción: 20 minTiempo Total: 30 min

Una mezcla armoniosa de nutritiva quinua, aguacate cremoso y verduras frescas, coronado con un huevo perfectamente cocido, este tazón de desayuno es una celebración del sabor y la salud.

Ingredientes

1 taza de quinua cocida
1 aguacate maduro, en rodajas
4 huevos
1 taza de espinacas tiernas o rúcula
½ taza de tomates cherry, cortados por la mitad
2 cucharadas de queso feta, desmenuzado (opcional)
2 cucharadas de semillas de calabaza
Aceite de oliva, para rociar
Jugo de limón, para darle un toque picante
Sal y pimienta para probar
Hierbas frescas como perejil o cilantro para decorar.

Instrucciones

Preparar la Base: Extiende la quinua cocida como base en dos tazones. La quinua es un comienzo del día maravilloso y rico en proteínas y combina maravillosamente con una variedad de aderezos.
Coloque las verduras en capas: agregue un puñado de espinacas tiernas o rúcula encima de la quinua. Estas verduras agregarán un crujido fresco y nutritivo.
Agregue el aguacate y los tomates: coloque las rodajas de aguacate y los tomates cherry sobre las verduras. Los aguacates no sólo son cremosos y deliciosos, sino que también están llenos de grasas saludables.
Cocina los huevos: Mientras tanto, cocina los huevos a tu gusto, escalfados o fritos. Coloque con cuidado un huevo encima de cada tazón.
Agregue queso y semillas: espolvoree los tazones con queso feta desmenuzado para darle un sabor picante y semillas de calabaza para un toque más crujiente.
Condimentar: Rocíe con aceite de oliva, un chorrito de jugo de limón y sazone con sal y pimienta. El jugo de limón agregará una deliciosa frescura picante.
Adorne y sirva: Adorne con hierbas frescas como perejil o cilantro para darle un toque adicional de sabor y color.

Notas

Para una versión a base de plantas, sustituya los huevos por tofu revuelto o yogur a base de plantas.
Agregue una variedad de semillas o nueces para obtener nutrientes adicionales.
Opte por productos orgánicos siempre que sea posible.

https://www.partyinmouth.com/es/colleccion-de-recetas/tazon-de-desayuno-de-quinoa-y-aguacate

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