Crostini con aguacate, remolacha, pistachos picados y aderezo de limón

Este crostini de #partyinmouth comienza con baguette de masa fermentada tostada, luego se cubre con aguacate machacado o queso crema, remolacha en rodajas y la mejor parte: un aderezo hecho con pistachos picados, ralladura de naranja, jugo de limón, sal, pimienta y aceite de oliva.

¡Solo tienes que probarlo por ti mismo y decirme lo que piensas!

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Crostini con aguacate, remolacha, pistachos picados y aderezo de limón

Porciones: 6

Autora: Daniela De Peña

Preparacion: 15 minTiempo Total: 15 min

Asegúrate de usar puré de aguacate y queso crema como base para estos crostini, o mézclalos. Crea tu propio #partyinmouth

Ingredientes

• 1 baguette de masa madre
• queso crema (agregue un poco de queso feta desmoronado para un rico picor)
• puré de aguacate fresco
• remolachas al vapor, cortadas por la mitad y cortadas en rodajas gruesas de 1/4 de pulgada
• aceite de oliva virgen extra (para tostar pan)

Para el aderezo:

• 1/2 taza de pistachos crudos picados y sin sal
• 1 cucharadita de ralladura de naranja
• 1 limón, rallado y en jugo
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Primero tiene que ver el video para que pueda ver lo fácil que es hacer esto.
2. Corte la baguette a lo largo y en trozos más pequeños (alrededor de 4 pulgadas de largo)
3. Untar un poco de aceite de oliva virgen extra sobre el pan y tuéstelo en la freidora o en el horno hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente 4 minutos a 350 grados F.
4. Mientras se tuesta el pan, mezcle todos los ingredientes del aderezo en un bol.
5. Retire el pan y déjelo enfriar un poco, luego extienda un poco de aguacate o queso crema, luego cubra con rodajas de remolacha y termine vertiendo una cucharada del aderezo encima.
6. Disfruta de este #partyinmouth

Información Nutricional

Calorias

261

Grasa

15 g

Grasa Saturada

2 g

Carbohidratos

26 g

Fibra

4 g

Carbohidratos Netos

22 g

Azúcares

4 g

Proteina

7 g

Sodio

301 mg

Colesterol

0 mg

La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora nutricional. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.

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